Matcha

Matcha, een woord dat afkomstig is uit het Japans, bestaat uit twee karakters: ‘Mat’ (抹) betekent vermalen en ‘Cha’ (茶) betekent thee. Letterlijk vertaald betekent matcha dus ‘gemalen thee’ of ‘poederthee’.

Matcha kent een breed palet aan toepassingen: het kan puur als thee worden genoten, maar ook gebruikt worden in o.a. lattes, smoothies, cocktails, ijs, sauzen, dressings, marinades en gebak. Daarnaast wordt matcha steeds vaker cosmetisch ingezet in maskers, scrubs en andere verzorgingsproducten.

We kennen Matcha natuurlijk vooral van de Japanse groene poederthee, die een centrale rol speelt in de Japanse theeceremonie en in een meer hedendaagse setting in Matcha Lattes. Maar van andere theesoorten en zelfs kruiden, specerijen en fruit kun je ook (thee)poeders maken, die je ook onderling kunt mengen tot verrassende matcha-melanges. En dat is precies waar we in het najaar van 2024 mee aan de gang gaan!

Matcha bereidingstips:
  • Usucha (dunne thee): 2g Matcha op 70ml 75°C water, schuimend opkloppen (W-patroon) naar voorkeur.
  • Koicha (dikke thee): 4g Matcha op 40ml 75°C water, goed roeren of kloppen (O-patroon).
  • Matcha Latte: Koicha aanvullen met 200ml schuimend opgeklopte warme melk. Eventueel bestrooien met een klein beetje Matcha.
Pagina(s) gevonden:  1  Artikel 1 - 15 (van 15 artikelen)

ansichTkaart Matcha - 5 st. ansichTkaart Matcha - 5 st.
Ansichtkaart We are a Matcha Made in Heaven, per 5 stuks verpakt in een pergamijn zakje. ... lees meer
€ .....
Chasen matcha-borstel Chasen matcha-borstel
Onmisbaar stukje gereedschap voor het bereiden (opschuimen) van de Matcha: de Chasen, de m... lees meer
€ .....
Chashaku matcha-lepel Chashaku matcha-lepel
Onmisbaar stukje gereedschap voor het bereiden van de Matcha. Lengte: 19 cm ... lees meer
€ .....
Groene matcha - China (g/bio) Groene matcha - China (g/bio)
Matcha... het groene goud, echte slow tea. De bakermat van Matcha ligt in Chin... lees meer
v.a. € .....
Groene matcha - Japan - Basis (g/bio) Groene matcha - Japan - Basis (g/bio)
Groene Matcha Basis uit Japan is uitstekend geschikt is voor verwerking in zoete dranken,... lees meer
v.a. € .....
Groene matcha - Japan - Medium (g/bio) Groene matcha - Japan - Medium (g/bio)
Groene Matcha Medium uit Japan heeft een sterke en robuuste smaak. Prima om puur te drinke... lees meer
v.a. € .....
Groene matcha - Japan - Premium Kotobuki (g/bio) Groene matcha - Japan - Premium Kotobuki (g/bio)
Groene Matcha Premium Kotobuki heeft een geweldige kwaliteit, geschikt voor de Japanse the... lees meer
v.a. € .....
Groene Matcha - Korea (g/bio) Groene Matcha - Korea (g/bio)
De van oorsprong uit Japan afkomstige theeplanten zijn met de grootst mogelijk zorg, aand... lees meer
v.a. € .....
Groene Matcha - Latte premix (g/bio) - 1 kg Groene Matcha - Latte premix (g/bio) - 1 kg
Groene Matcha Latte premix is een echt convenience product voor de horeca. Groene poederth... lees meer
€ .....
Kusenaoshi matcha-borstelhouder - mintgroen Kusenaoshi matcha-borstelhouder - mintgroen
De (mintgroene) Kusenaoshi matcha-borstelhouder houdt de Chasen matcha-borstel in topvorm... lees meer
€ .....
Kusenaoshi matcha-borstelhouder - turquoise Kusenaoshi matcha-borstelhouder - turquoise
De (turquoise) Kusenaoshi matcha-borstelhouder houdt de Chasen matcha-borstel in topvorm e... lees meer
€ .....
Kusenaoshi matcha-borstelhouder - zwart Kusenaoshi matcha-borstelhouder - zwart
De (zwarte) Kusenaoshi matcha-borstelhouder houdt de Chasen matcha-borstel in topvorm en v... lees meer
€ .....
Rooibos Matcha (r/bio) Rooibos Matcha (r/bio)
We kennen Matcha natuurlijk vooral van de groene poederthee uit Japan. Maar deze matcha is... lees meer
v.a. € .....
Zwarte Chai Matcha - Latte premix (z/bio) - 1 kg Zwarte Chai Matcha - Latte premix (z/bio) - 1 kg
Zwarte Chai Matcha Latte premix is een echt convenience product voor de horeca. Zwarte the... lees meer
v.a. € .....
Zwarte Matcha (z/bio) Zwarte Matcha (z/bio)
We kennen Matcha natuurlijk vooral van de groene poederthee uit Japan. Maar deze matcha is... lees meer
v.a. € .....

Pagina(s) gevonden:  1  Artikel 1 - 15 (van 15 artikelen)
Categorieën
Thee
  op soort
    Witte thee
    Groene thee
    Oolong thee
    Zwarte thee
    Pu Erh thee
    Bloeiende thee
    Rooibos
    Kruiden
    Chai
    Specerijen
    Fruit
    Matcha
  op oorsprong
  op theema
Thee bewaren
Thee zetten
Kandij en suiker
Thee verpakken
ansichTkaarten

Ga naar ...

ouTleT-aanbiedingen
Wat is er nieuw?
1 x Theeblikje - Cats - 12 st
€18,24
Winkelwagen (1)
Afrekenen
Copyright © 2024 De Theefabriek