Witte thee
De geplukte jonge blaadjes en/of bladknopjes krijgen ruim een etmaal de gelegenheid te verwelken en eventueel ietsjes te fermenteren. Daarna worden de blaadjes met behulp van hete lucht verhit om de fermentatie te stoppen, eventueel nog voorzichtig gerold en vervolgens nagedroogd.
Witte thee heeft een zeer natuurlijke uitstraling, een bijzonder lichte kleur in de kop en een zeer subtiele smaakbeleving.
Pagina(s) gevonden: 1
Artikel 1 - 14 (van 14 artikelen)
Pagina(s) gevonden: 1
Artikel 1 - 14 (van 14 artikelen)